南京市诚信小学在食品安全方面开展了一系列积极有效的举措，全方位保障师生的饮食安全。

学校高度重视食品安全工作，积极组织对食堂进行全面的安全检查。检查涵盖多个重要方面，包括食堂的卫生状况、消毒措施以及食品留样情况等。在卫生方面，工作人员细致检查食堂各个角落，确保环境整洁干净，避免细菌滋生；消毒环节上，认真核对消毒设备的使用情况和消毒记录，保证餐具、厨具等达到严格的卫生标准；食品留样工作也严格按照规定执行，确保每餐的食物样本妥善留存，以便在需要时进行追溯检查。

同时，诚信小学不忘对学生进行食品安全知识的科普教育。通过知识宣讲向学生们传授食品安全的重要性、如何辨别健康与不健康食品以及日常饮食中的注意事项等知识，倡导分餐制。这不仅提高了学生对食品安全的认知水平，也有助于他们养成健康的饮食习惯。

学校将进一步积极宣传自查，对食品安全保持高度责任感，为全校师生营造一个安全、健康的饮食环境。

            诚信小学保健室 安全办