南京市诚信小学第二届膳食委员会第六次会议

为及时反馈食堂管理方面的最新变化，更好地开展食堂管理工作，我校于2019年4月19日下午召开了第二届膳食管理委员会第六次会议。

会议上，首先，校总务处何建宏主任对各膳食委员会委员百忙之中抽空来参加此次会议表示了感谢，接着，何主任向各位委员展示了由食堂管理员进行每日登记上报的电子台账，在电子台账中，每日的留样记录、采购记录、回收记录、消毒记录等情况详细在列；食堂餐厅显眼处的“明厨亮灶”显示屏上也实时显示着后厨操作间的情况，此外，教育局对食堂卫生安全也高度重视，对各学校食堂的各个操作间、库房、餐厅以及电子台账进行每日的监控，实时向各学校指出需整改的问题。随后，何主任以图片形式向各委员介绍了已实行2周的陪餐制度及陪餐情况，并附有每日的陪餐记录表，校领导在陪餐记录表中认真记录了每日的菜肴口味及需改进之处。接着，由食堂会计向各委员说明了食堂成本核算相关的事宜，预估了本学期的收支情况。

接着，食堂委员们就部分家长对食堂提出的改善建议与王安元校长和何主任进行了沟通交流，校领导认真记录了相关建议，并对其中未能完善事宜做出了解释说明，希望各位委员向家长进行转达，同时表示学校高度重视食品安全问题，会尽最大努力完善食堂管理，希望委员们充分发挥家长与学校之间的桥梁和纽带作用，可不定期到食堂进行考察，继续为食堂提供改善建议。膳食委员会会议的定期召开增进了家长和学校在学生伙食方面的信息交流，加强了食堂管理的透明度，提高了家长对食堂的满意度。校领导和委员们深感膳食委员会会议对食堂管理的重要意义，相信随着制度方面的进一步完善，我校学生食堂将会在学校和膳食委员会的努力下，在质量、安全、卫生及服务方面再上一个台阶。