江宁区学校（园）食堂分片管理第五组会议

为进一步规范学校食堂管理，加强学校食品卫生安全工作，确保师生的食品安全和饮食健康，5月30日下午3点，在我校召开了江宁区学校（园）食堂分片管理第五组会议，江宁区教育局领导及30家第五组学校的食堂管理员参加了会议。

会上，我校总务处何建宏主任首先通过PPT的形式展示了我校食堂管理方面所做的工作，包括陪餐制度、菜谱公示、食品安全宣传、食堂员工培训等。随后，第五片区片长郑勇校长介绍了第五片区各校的情况，并提出要全面做好食堂管理工作，并抓住时间节点做好检查工作。最后，由江宁区教育局许红霞科长发表讲话。许科长对第五组大家庭成员在食堂管理方面的辛勤付出表示了感谢，指出学校食堂食品卫生安全是学校安全工作的重中之重，学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事，不容有丝毫的闪失和懈怠，务必把让师生吃好每一顿健康、卫生、安全的饭菜作为工作的职责。许科长对大家提出了如下要求：一、勤学习，通过自学法律法规来规范食堂管理，必须依法依规办事，坚决不能触碰高压线。二、重规范，必须做到专间专用，并落实五常管理法。三、抓细节，食堂管理工作必须顾及到方方面面，力争打造精品食堂。

会议结束后，一行人对我校食堂进行了检查监督工作，听取了我校对食堂运营情况的介绍，并现场对食堂食品安全管理制度、原材料采购验收、食品留样记录、餐具消毒记录以及食堂环境卫生状况等情况进行了仔细检查，在肯定我校食堂用心经营的同时，也提出了一些针对性意见。

我们将在今后的食堂工作中，持续提高食品卫生安全管理意识，不断完善食堂食品卫生安全工作和食堂精细化管理，全心全意狠抓细节，办出令学生、家长满意的食堂，为构建“平安校园”奠定良好基础。