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江宁区学校(园)食堂分片管理第五组现场会在诚信小学召开

发布日期:2019/6/5 10:27:33 浏览次数:242次 作者:何建宏

江宁区学校(园)食堂分片管理第五组会议

为进一步规范学校食堂管理,加强学校食品卫生安全工作,确保师生的食品安全和饮食健康,5月30日下午3点,在我校召开了江宁区学校(园)食堂分片管理第五组会议,江宁区教育局领导及30家第五组学校的食堂管理员参加了会议。

会上,我校总务处何建宏主任首先通过PPT的形式展示了我校食堂管理方面所做的工作,包括陪餐制度、菜谱公示、食品安全宣传、食堂员工培训等。随后,第五片区片长郑勇校长介绍了第五片区各校的情况,并提出要全面做好食堂管理工作,并抓住时间节点做好检查工作。最后,由江宁区教育局许红霞科长发表讲话。许科长对第五组大家庭成员在食堂管理方面的辛勤付出表示了感谢,指出学校食堂食品卫生安全是学校安全工作的重中之重,学校食品安全关系到全校师生的身体健康,是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事,不容有丝毫的闪失和懈怠,务必把让师生吃好每一顿健康、卫生、安全的饭菜作为工作的职责。许科长对大家提出了如下要求:一、勤学习,通过自学法律法规来规范食堂管理,必须依法依规办事,坚决不能触碰高压线。二、重规范,必须做到专间专用,并落实五常管理法。三、抓细节,食堂管理工作必须顾及到方方面面,力争打造精品食堂。

会议结束后,一行人对我校食堂进行了检查监督工作,听取了我校对食堂运营情况的介绍,并现场对食堂食品安全管理制度、原材料采购验收、食品留样记录、餐具消毒记录以及食堂环境卫生状况等情况进行了仔细检查,在肯定我校食堂用心经营的同时,也提出了一些针对性意见。

我们将在今后的食堂工作中,持续提高食品卫生安全管理意识,不断完善食堂食品卫生安全工作和食堂精细化管理,全心全意狠抓细节,办出令学生、家长满意的食堂,为构建“平安校园”奠定良好基础。


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