一（6）金穗班家长讲坛

——学做爆米花和煎鸡翅

3月11日下午第二节课，一（6）班的教室里被满满的食物香味所笼罩，这节课由周珏爸爸教学生用家里简单的食材制作美味的爆米花和煎鸡翅。

课程开始的时候同学们都非常期待，当周珏爸爸把所需要的食材拿到厨台上的时候，同学们就已经抑制不住兴奋的心情，想要试一试了。器材准备好后，周珏爸爸就开始制作了。

当爆米花发出劈里啪啦的声音的时候，香味四溢开来，孩子们口水直流，好在制作结束后，孩子们不仅自己尝试了制作过程，还都吃到了香喷喷的爆米花，都非常开心。

“爸爸，你做的拔丝爆米花、无油煎鸡翅、蛋糕……我觉得太好吃了，做给我们班同学尝尝呗。我们王老师说需要家长积极参与，不要紧张，大胆的展示就可以了……”在女儿周珏强烈怂恿和鼓励下报名了家长课堂。

第一次站在讲台上有点紧张，锅里的玉米粒和食用油“不小心”放多了，锅的温度越来越高，玉米粒在油锅里发出噼里啪啦的响声，锅盖被爆开的玉米顶得高高的，浓香四溢。

紧接着煎鸡翅，更是香味扑鼻。

孩子们再也憋不住内心的兴奋，纷纷踊跃举手回答王老师的问题

1、食用砂糖在常温下是什么颜色?

2、食用砂糖在高温下融化后是什么颜色？

3、煎鸡翅和炸爆米花哪个不需要放食用油？

……

同学们观察得很仔细，所有问题都回答正确。孩子们既兴奋又好奇，你一言我一语一直讨论着，品尝的过程秩序井然，表现得很有素养。谢谢老师的教导！

谢谢学校和老师们给孩子们营造了这么好的学习氛围！

谢谢家长课堂，让家长有机会和孩子们一起成长！

——周珏爸爸文稿